「2014年07月」一覧

去年の今頃は京都で暑い中引越し準備でバタバタ忙しくしていました。もう数日で越して一年。 これでこちらの季節をすべて堪能した事になります。 御注文分の制作はまあまあ順調に進んでいます。

新作「モリアオガエル」の量産用の型を乾燥。 いや〜今日の東北は暑いのなんの。日中は京都並みに暑いけど、夜になると劇的に涼しくなるのがこっちに来て良かったなと思う事の一つだったんだ・け・ど・・・。...

表面にひびが入ってきたのも出てきたし、とりあえず今夏用のピクルスを漬けたかったので、まだまだ小さいのもあったけど数合わせに収穫しました。 上の段はしっかり耕して土壌改良をした畝で穫れたもの。大き...

ほとんど地這いでほったらかしの2株のサンマルツァーノは、葉が生い茂り鬱蒼としています。 着果してから40日経って、大きい物で10cm程の実が鈴生り状態で、小さい実も含めて3~40個はついてはいる...

とうがらしの中でもハラペーニョは程よい辛さと肉厚で瑞々しい食感、料理にも幅広く活用出来るし、塩漬けや酢漬けにして保存、熟成させれば、調味料としてハラペーニョソースや柚子こしょう等に加工出来るので、...

7日ぐらいからずぅーと雨続きで、台風8号が沖縄にいた頃になるととんでもない大雨。 この間、焼成前の乾燥もままならず、発送前の仕上剤の塗布も出来ず、やや制作や発送が遅れています。

山わさび、畑わさび、わさび大根、ホースラディッシュ、西洋わさび等、名称は様々。 北東ヨーロッパが原産で、日本ではチューブ入りの練りわさびや粉わさびの原料になっているので、ほとんどの人が口にしていると...