ハラペーニョ2


とうがらしの中でもハラペーニョは程よい辛さと肉厚で瑞々しい食感、料理にも幅広く活用出来るし、塩漬けや酢漬けにして保存、熟成させれば、調味料としてハラペーニョソースや柚子こしょう等に加工出来るので、沢山の収穫を期待して植え付けました。
ただちょっとやりすぎたか・・・。
苗が見つからなかった場合の保険として種を撒いておいたのが100パー発芽してしまって選別、間引きしても10ポッドの苗がすくすく成長。来年の事も考えて(連作にならないよう)畑には植えずプランターや鉢植えに移植したら、苗から植え付けた分を合わせてハラペーニョが12株になってしまいました。
苗から植えた分がじゃんじゃん収穫出来そうなので、順調にいったら恐ろしい事になりそう。
そうなったら「こどもピーマン」とか詐称してお裾分けするか・・・。
ちなみに、よく見かけるようになった「こどもピーマン(ピー太郎)」はハラペーニョから偶然に生まれたもので、苦みや辛みを取り除いた改良種なので見た目がソックリです。