鰊の山椒漬け

庭先の山椒の木に若葉が生い茂ってきたので、身欠きニシンの上乾を買ってきて会津の郷土料理「鰊の山椒漬け」を作ってみました。 そのまま肴にもよし、ご飯のおかずにも、パスタにも・・・。最高に美味しいで...

春です

菜の花、つぼみ菜、ポエム(アスパラ菜)、ふきのとう、花わさび・・・春は美味しいものが多いです。これからは蕗、筍、こごみ・・ 毎日眠たいけど忙しくなります。

納品分

三省堂書店池袋本店ナチュラルヒストリエと三省堂書店神保町本店の納品分です。 お近くの方はお早めにどうぞ。 (神保町店は4月15日より販売)

制作状況

昨年12月の新作「ヨーロッパアマガエル」の制作が少し遅れています。ご注文分もお知らせしている完成予定日より1~2週間ほど遅れています。