いまさらだけど・・

「トウモロコシ」は凄いな。
先日のブログにも書いた燃料や素材への可能性。そして現状では主食でもあり、食品、飲料の材料、肥料等々、すごいね。
初めて知ったけど水飴もそうだったの？
トルティーヤやタコスも好きだけど、やっぱりもぎ立てのトウモロコシを塩茹でしたのが最高だな・・・。まあ屋台の焼いた奴も捨てがたいけど。
大豆や小麦も色々と使われるけど、加工しないで素で美味しくて、多様性のあるトウモロコシさんの実力・・・・改めて見直しました。