カエルの森工房

なかなかの色づき。カビも生えずに無事漬かってます。 これで三日三晩土用干しとなるわけですが、明後日は雨かも。

パセリが好きなのでモリモリ食べられるようたくさん植えたので安定して収穫できています。葉はサラダに、茎はパスタソースやカレーの出汁用に、食べきれ無い分はドライにしたりします。 バジルはジェノベーゼ...

京都の頃は昼夜クーラー入れないと作業どころじゃありませんでしたが、こちら福島に越してきてからは、扇風機だけでもなんとかいけてたので作業場にクーラーは設置していません。 しかしこの3日間連続の室温...

2009年、2010年、2012年と3回フィンランドに行ってはいますが、未だ成し得ていない事が一つあります。それはラハティのシベリウスホールで毎年行われるラハティ交響楽団によるシベリウスフェスティ...

今まで常に手作りの梅干しが身近にあって自ら作ろうとは思いもしなかった事ですが、なんとなく今年は梅干しを漬けてみようと思ってしまったのです。

先日、撮影遠征で福島県の南西の端の端、栃木、群馬、新潟が隣接する桧枝岐村に行ってきました。尾瀬の福島側の入り口です。 撮影は天候があまり良くなかったのでそこそこ。とにかく山奥で水が綺麗で美味しい...

風と雨で一部枝が折れたりしたが、トマトは順調、生で食らう用の品種フィオレンティーノが実をつけてきました。 パセリ、イタリアンパセリ、レモングラスも順調、ただコリアンダー（パクチー）が今ひとつ成長...